یخ ساز پولکی | flake ice maker
یخساز پولکی یخ ساز پولکی نوعی یخساز است. با توجه به منابع مختلف آب، می توان آن را به دستگاه یخ پوسته آب شیرین، دستگاه یخ پوسته آب دریا و دستگاه یخ ساز صنعتی عمومی تقسیم کرد. ضخامت یخساز پولکی بین 1.0 تا 2.5 میلی متر است. شکل برش ها نامنظم و قطر آن حدود 12 تا 45 میلی متر است. یخ ساز پولکی لبه ها و گوشه های تیز ندارد و به اجسام یخ زده برخورد نمی کند. می تواند به شکاف بین اجسامی که قرار است خنک شوند وارد شود، تبادل حرارت را کاهش دهد، دمای یخ را حفظ کند و اثر مرطوب کنندگی خوبی داشته باشد. خنک کننده سریع است و عمدتاً در یخچال های بزرگ، انجماد سریع مواد غذایی، کولر بتن و ... استفاده می شود. یخ ورقه ای نازک به دلیل شکل مسطح، سطح بیشتری نسبت به سایر یخ های هم وزن دارد. هرچه سطح تماس بزرگتر باشد، اثر خنک کنندگی بهتری دارد. به عنوان مثال، حداقل سطح یک تن یخ پولکی 1579 متر مربع است، در حالی که سایر انواع یخ (مانند یخ لوله ای و یخ دانه ای) تنها می توانند 395 تا 1294 متر مربع را فراهم کنند، بنابراین راندمان خنک کنندگی یخ پولکی 2 است. است. 5 برابر بیشتر از یخ لوله و یخ دانه است. ذخیره ساز...
